كيكة تريس ليتشي بالشوكولاتة

0 70

كيكة تريس ليتشي المكسيكية من أشهى الحلويات الموجودة في المكسيك، يفضلها الكثير من الاشخاص حيث أنها كيكة هشة تذوب بالفم، تعتبر كيكة التريس ليتشي بالشوكولاتة من أجمل وصفات الكعك المكسيكي حيث أن هنالك عدد كبير من عشاق الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم.

مكونات كيكة تريس ليتشي بالشوكولاتة

أولاً: المكونات 

عدد 6 بيضات

1 كوب سكر

1/2 كوب كاكاو

1 كوب دقيق فاخر

1 ملعقة فانيليا سائلة

رشة ملح

ثانياً: مكونات صوص الحليب لكيك تريس ليتشي

1 كوب حليب

1/2 كوب حليب مكثف محلى

1 كوب حليب مبخر

1/3 كوب نوتيلا

ثالثاً: مكونات كريمة الشوكولاتة

300 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة

1/2 كوب سكر بودرة

3 كوب كريمة حلويات

طريقة تحضير كيك تريس ليتشي بالشوكولاتة

أولاً: تحضير كيكة تريس ليتشي بالشكولاتة

يتم تسخين الفرن بدرجة 350 درجة مئوية وتدهن الصينية بالزبدة جيدًا وتبطن برشة من الدقيق

في إناء يضاف الدقيق والكاكاو مع التقليب الجيد، وفي إناء آخر يوضع البيض والسكر والفانيليا السائلة ورشة الملح وخفق المكونات جيدًا، ثم يضاف خليط الدقيق والكاكاو إلى خليط البيض والسكر والفانيليا وخفق الخليط حتى يصبح القوام ناعم.

وأخيرًا يصب الخليط في الصينية وتوضع داخل الفرن المسخن مدة 20 دقيقة حتى النضج

يتم اختبار الكيك بواسطة عود شواء بوضعها في الكيك  لتخرج نظيفة وتصبح الكيك جاهزة وتترك حتى تبرد.

ثانياً: تحضير صوص الحليب لكيك تريس ليتشي

على نار متوسطة يوضع في وعاء الحليب والحليب المكثف المحلى والحليب المبخر والنوتيلا مع التقليب ويترك الخليط على النار حتى تختلط المكونات ثم يرفع من على النار حتى يبرد.

ثالثاً: طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة لكيك تريس ليتشي

في إناء على نار متوسطة يوضع السكر والشوكولاتة المبشورة والكريمة مع التقليب ويترك على النار حتى التأكد من ذوبان المكونات ثم يرفع من على النار حتى يبرد، ثم توضع الكيك على رف التزيين وتثقب بعود شواء ثقوب صغيرة، بعدها نقوم بصب صوص الحليب على الكيك حتى تتشرب الخليط كاملًا

بعدها توضع كريمة الشوكولاتة على الكيك لتزيينها لعمل أشكال جميلة على سطح الكيك وتغطية الكيك وتدخل الثلاجة مدة 30 دقيقة حتى تصبح جاهزة للأكل.

اقرا ايضا

بايلا الدجاج مع الجمبري

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد